РЕЙД В ШКОЛЫ И ДЕТСКИЕ САДЫ: на первое блюдо - капуста, на второе - капуста, так организовано у нас питание
Как объяснить, что дети 3-6 лет едят капусту на первое и на второе? Ест ли он? Для кого это выгодно? Если бы я не увидела это своими глазами, не возникли бы таких вопросов у меня.
В небольшой столовой чалманаратской школы на небольшой плите кастрюли. Здесь готовят блюда как школьникам, так и детям из детских садов. Заместитель руководителя районного управления образования по общим вопросам Эльвира Бикмитова, специалист управления по питанию Флорида Шаймуратова доложили о том, что эту образовательную организацию проверяют уже в третий раз с начала учебного года. Они говорят, что в столовой появилась чистота. На стенах кухни вывешены правила. В меню написано одно блюдо, а в кастрюле - другое. К тому же и первое блюдо, и второе –капустное. Эльвира Бикмитова попробовала, не понравилось. Согласно правилам СанПиНа, еда, приготовленная в столовой, должна быть ароматной, яркой, способной открыть аппетит ребенка. Еще одно “новшество”, о котором я хочу написать – уважаемые родители, в столовой предлагают меню, которое не было утверждено управлением образования с сентября по декабрь 2019 года! Нет порядка и на складе, где хранятся овощи и фрукты. В спальной комнате детского сада кровати не убраны должным образом, специалисты управления образования обнаружили еще много недостатков.
Питание в столовой Такталачукской школы организуется два раза. Мы приехали, когда повар готовил второе блюдо. Специалисты напомнили, что макароны и сосиски правильно приготовлены.
Столовая Такталачукской коррекционной школы-интерната, пожалуй, является образцовой столовой для обмена опытом по всему району. Конечно, нужно учитывать, что это учебное заведение находится под постоянным наблюдением со стороны многих органов республики. Но что ни говори, все решают кадры - сотрудники, ответственные за свою работу. Вот уже 7 лет поваром в школьной столовой работает Кадрия Арсланова, которая 20 лет готовила еду в Такталачукской больнице. Медсестра Роза апа держит еду под строгим контролем. Директор Наиля Хазиева отметила, что в школе-интернате обучается и воспитывается 40 детей, на ежедневное питание государством выделены 198 рублей 88 копеек, строго соблюдается норматив.